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Geschrieben von: Administrator
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Samstag, den 06. Juni 2009 um 16:20 Uhr |
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Subtile Mixtur aus Weinaromen und fruchtigen Zuckerrohrnoten im populären Klassiker. Jennie Churchill genoss ihn noch ohne Cachaça.
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Brasil Manhattan
5 cl gereifter Cachaça
2 cl Lillet
1 cl Zitrone
1 Bl Puderzucker
1 Dash Orange Bitter
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| created by Dirk Becker (Drum Rum, Berlin) |
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Die Zutaten in ein Gefäß mit großen sehr kalten Eiswürfeln geben und rühren - nicht shaken - und dann in ein Cocktailglas abseihen. Das Verhältnis von Cachaça zu Vermouth beträgt 2,5 : 1 - wirkt aber bei weitem nicht so trocken.
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| empfohlener Cachaça: |
junger Cachaça
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Ein holzgereifter Cachaça wird mit Orange vermählt und um eine pfeffrige Note ergänzt: sehr subtil. Er zierte das Titelblatt der FIZZZ-Ausgabe 07-2009.
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Cachaça pimentada
6 cl gereifter Cachaça
4 cl Blutorangensaft
1 Bl Pimento Dram (Bitter Truth)
1/2 Limette
2 cl Falernum
1 Dash Orangen-Bitter
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| created by Dirk Becker (Drum Rum, Berlin) |
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Zuletzt aktualisiert am Donnerstag, den 07. Oktober 2010 um 14:11 Uhr |
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