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Geschrieben von: Administrator
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Freitag, den 17. Juli 2009 um 13:40 Uhr |
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Ein Cocktail im feinsten Cuisine-Style: Er vereint frische Paprika mit blumigen Noten des Zuckerrohres.
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Pepita
8 cl gereifter Cachaça
3 cl Limettensaft
2 cl Zuckerrohrsirup
1/4 gelbe Paprika
Basilikum
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| created by Bastian Heuser, Drink Manager, Mixology |
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Wichtig sind frische Zutaten - am Besten in Bio-Qualität. Die Zutaten in ein Gefäß mit großen, sehr kalten Eiswürfeln geben, kräftig shaken und in ein Cocktailglas abseihen. Basilikum sollte hier nicht zu kräftig verwendet werden - dann schmeckt er ausgeglichen und die Paprika-Note kommt schön hervor.
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| empfohlener Cachaça: |
Serra das Almas
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Â
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Cachaça pimentada
6 cl gereifter Cachaça
4 cl Blutorangensaft
1 Bl Pimento Dram (Bitter Truth)
1/2 Limette
2 cl Falernum
1 Dash Orangen-Bitter
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| created by Dirk Becker (Drum Rum, Berlin) |
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Zuletzt aktualisiert am Donnerstag, den 07. Oktober 2010 um 14:14 Uhr |
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